«Последний романтик планеты Земля», «Таможня дает добро» и легендарному сериалу «Мегрэ». Несмотря на столь богатую фильмографию, не любит когда кино занимает слишком много места в ее жизни. В качестве отдыха от славы и больших раскрученных студий часто соглашается на участие в короткометражных проектах ради удовольствия. Многократная номинантка национальной кинопремии Франции «Сезар», обладательница награды имени братьев Люмьер, лауреатка Международного фестиваля комедийных фильмов в Альп-д'Юэз и кавалер ордена «За заслуги». В юности обучалась мастерству стенографии, но, получив диплом, решила связать свою жизнь с кинематографом.
Карин Виар родилась в семье профессионального нефтяника 24 января 1966 года. В родном городе, исторической столице Нормандии Руане она долгое время жила под опекой дедушки и бабушки, довольствуясь редкими встречами с родителями. Старики воспитывали девочку вплоть до совершеннолетия, после чего Карин отправилась во взрослую жизнь абсолютно свободной от чьих-либо нравоучений. На тот момент девушке, как и большинству молодых людей, хотелось всего и сразу. Ей захотелось стать стенографисткой, но и несколько местных театральных курсов также привлекли ее внимание. Окончив учебу, Карин отправилась покорять Париж. В столице ей долгое время не везло с кастингами, но она не отчаивалась и верила в удачу, записываясь на очередное прослушивание. Упорство в итоге принесло долгожданные плоды, когда девушку утвердили в короткометражную ленту «La goula». В этом же году она появилась еще в одной короткометражке под названием «Любовь на ходу». После первых ролей наступило четырехлетнее затишье, во время которого, тем не менее, актриса не теряла времени даром. Карин Виар нашла себя в театре, где довольно преуспела за этот срок и украсила собой маленький эпизод в детективном сериале. В 1990 году во всех европейских кинотеатрах с большим успехом шла трагикомедия «Тетушка Даниэль», в которой Виар появилась со своей первой большой ролью. Следующая картина на сегодняшний день широко известного режиссера Жан-Пьера Жене «Деликатесы» принесла актрисе международную славу. Фильм стал неожиданным хитом проката во многих странах за пределами Европы. После такого громкого триумфа Карин уже не испытывала дефицита новых ролей. Она охотно бралась за любую работу, в результате чего ее типичный годовой график мог доходить до шести фильмов. Через три года постоянных съемок талант Виар наконец признали академики «Сезара», номинировав актрису за роль в ленте «Плыть по-индейски». После череды вполне заметных вторых ролей Карин Виар снялась у Матье Кассовица в криминальной драме «Ненависть», принесшей молодому режиссеру приз на Каннском кинофестивале 1995 года. С возрастом в репертуаре актрисы постепенно проявилась некоторая закономерность. Все чаще и чаще Карин играла обычных, но уверенных в себе женщин, как правило, жительниц мегаполиса, борющихся с бытовыми проблемами. Это могли быть и комедии вроде «Лулу - обнаженная женщина» или «Таможня дает добро», и мелодрамы как «Блюз малышки». В 2014 году у актрисы вышло два фильма «Уик-энды» и «Могли бы остаться друзьями», после чего Виар вновь заявила прессе, что собирается некоторое время отдохнуть от съемок.