4 порции
время приготовления 40 мин.
время охлаждения 4 ч.
Это Марусина радость, я не фанат мятного шоколада, но чего не сделаешь для любимого чада!
300 г мятного шоколада
6 яиц
30 г сливочного масла
2 ст. ложки мелкого сахара
несколько листиков мяты
щепотка морской соли
1. Шоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и растопить все на водяной бане.
2. Отделить белки от желтков.
3. Желтки взбить с сахаром и ввести их в шоколадную массу.
4. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену, соединить с шоколадной массой и осторожно перемешать.
5. Получившуюся массу переложить в глубокую посуду, в которой вы будете ее подавать, и поставить в холодильник на 4 часа.
6. Украсить мусс листьями мяты.
