O‘n ikki hafta davomida yigit-qizlar professional usullarni o‘rganadilar, sifatli mahsulotlarni tanlashni, zamonaviy uskunalarda ishlashni va restoranga xos tortiqni yaratishni o‘rganadilar. Amaliy mashg‘ulotlar nafaqat oshxonada, balki fermalarda, bozorlarda va ishlab chiqarish korxonalarida ham o‘tadi. Kasbni egallashda ularga Konstantin Ivlev, Ilya Zaxarov, Aleksandr Pushkov va taklif etilgan ekspertlar yordam beradilar. Talabalarni master-klasslar, sinovlar va qattiq imtihonlar kutadi, ularning natijalariga ko‘ra eng kuchsizi akademiyani tark etadi. Faqat eng maqsadga intilgan va qobiliyatli oshpazgina finalgacha yetib boradi va restoranda faoliyatini boshlash imkoniyatini qo‘lga kiritadi.
“Yosh pichoqlar. Yangi qon” pazandachilik realiti-shousini ivi bilan onlayn tomosha qiling.