4 порции
время приготовления 1 ч.
Этот пирог можно сделать и в виде небольших тарталеток.
1 упаковка замороженного бездрожжевого теста
2 красных сладких перца
100 г жирного творога
100 г томатного соуса
10 помидоров черри
5–6 оливок
несколько веточек тимьяна (или 1 ч. ложка сухого тимьяна)
1–2 ст. ложки оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 180◦С.
1. Сладкий перец запечь в духовке, затем на несколько минут отправить в небольшую кастрюлю, накрытую крышкой, или в целлофановый пакет.
2. Снять с перца кожицу, удалить плодоножки с семенами и порезать кусочками.
3. Помидоры черри помыть и нарезать четвертинками.
4. Из оливок удалить косточки и тоже порезать.
5. Пласт теста раскатать и уложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки.
6. Тесто смазать томатным соусом, выложить сверху кусочки перца, помидоров и оливок, равномерно распределить творог.
7. Присыпать тимьяном, поперчить и посолить, взбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 15–20 минут, до готовности теста.
Отзывы