Сюжет разворачивается в зимний период, непосредственно после завершения событий третьего сезона телепроекта «Отель Элеон». София и Михаил, преодолев множество препятствий, вновь обретают друг друга, Однако их воссоединению предстоит пройти через новые серьёзные испытания.
Романов готовится продать свою долю в отеле эксцентричному бизнесмену Федотову. Новый владелец активно включается в работу по управлению, что вносит определённую сумятицу в устоявшийся коллектив. Федотов переименовывает заведение в Grand Lion и начинает переговоры о приобретении оставшейся доли у Элеоноры Андреевны. Незадолго до заключения сделки с Элеонорой случается несчастье, и все думают, что она умерла. Однако в финале первого сезона она неожиданно возвращается и оказывает значительное влияние на судьбы некоторых персонажей.
Центральной фигурой повествования становится Ксения Завгородняя — амбициозная студентка из университета туризма, склонная к рискованным авантюрам. Её заветной мечтой становится карьера в гостиничном бизнесе и открытие собственной гостиницы. Из-за проблем с ректором ей приходится спешно покинуть родной Барнаул. В Москве она планирует начать работать портье в престижном бутик-отель Grand Lion, где работает Борис – её отец.
Предприимчивая Ксюша выдаёт себя за дипломированного специалиста, но вскоре её разоблачают и увольняют. Единственной возможностью сохранить работу становится должность прачки.
В стенах отеля вновь появляются знакомые по прошлому сериалу персонажи: Павел Аркадьевич, который становится наследником Элеоноры Андреевны, Кристина Семёновна, успевшая стать супругой Федотова, а также Дарья Канаева и Егор (в фантазиях Юли Комиссаровой).
Во втором сезоне, вернувшись из свадебного путешествия, Федотов назначает нового управляющего — молодого и перспективного Сырского. Обладая обширными теоретическими знаниями, он пытается навести порядок в отеле, однако с первых же дней сталкивается с практическими трудностями и не встречает понимания у коллектива.
Третий сезон приносит Федотову новые заботы: он открывает загородный эко-отель Grand, где управляющей становится Ксения. Кроме того, в его жизни появляется взбалмошная дочь Маргарита, у которой возникают серьёзные проблемы с законом.
В четвёртом сезоне Федотову и Ксении предстоит решать разнообразные проблемы привередливых гостей, среди которых оказываются популярные блогеры, криминальные авторитеты и гости из Японии и Индии.
Пятая часть сериала приносит значительные перемены в жизни отеля Grand. Ксения покидает пост генерального менеджера и отправляется на Мальдивы. Возникает вопрос: удастся ли ей сохранить отношения с Юрием на расстоянии, особенно когда в жизни одного из героев появляется человек из прошлого? Федотов, наконец, узнаёт о мучившем его долгие годы недуге и начинает поиски истинной любви, к которой судьба приводит его дважды.
