Несмотря на возраст, имеет восемнадцатилетнюю фильмографию, насчитывающую более семидесяти проектов, из которых пять он написал и поставил лично. Обладатель степени бакалавра изобразительных искусств и ярый фанат фильмов ужасов, в которых довольно часто снимается. Играл в сериалах «Кости» и «Доктор Хаус», что принесло ему дополнительную популярность. Имеет награду Lion Awards, заработанную в начале творческого пути, когда он активно снимался в рекламных роликах. Давно дружит и сотрудничает с Закари Левай, перспективным молодым актером, ставшим популярным благодаря сериалу «Чак» и блокбастеру «Тор 2: Царство тьмы». В перерывах между большими проектами снимается в музыкальных клипах, в частности у своей хорошей знакомой Кэти Перри.
Джоэль Дэвид Мур родился в обычной портлендской семье 25 сентября 1977 года. Он был совершенно простым мальчиком, посещающим американскую среднюю школу, а за ней и местный политехнический колледж. Никто из родственников и не думал, что этот хлипкий и неприметный юноша когда-нибудь станет голливудским актером. Однако в двадцать один год, после двухлетнего обучения в Mt. Hood Community College, Джоэль неожиданно перевелся в Университет Южного Орегона, где была возможность получать знания на факультете искусств. Именно тогда, в конце девяностых, Мур начал проявлять склонность к различного рода изящным специальностям. За годы учебы Джоэль получил степень бакалавра изобразительных искусств и на протяжении двух сезонов участвовал в Шекспировском фестивале, где студенты могли выступить со своей постановкой или иной инсталляцией. На обучение он зарабатывал сам, снимаясь в различной рекламе и социальных роликах на телевидении.
Его дебют в большом кино состоялся в 1996 году, в подростковой драме «Ложный огонь» с Анджелиной Джоли в одной из главных ролей. Затем последовали роли в сериалах «Сабрина – маленькая ведьма» и «Городские парни», после которых актера пригласили во второй его полнометражный фильм «Растя гения». Чуть позже, в 2004 году, на экраны кинотеатров вышла экшн-комедия «Вышибалы», где Муру досталась одна из главных ролей, а сама картина стала для него первым успешным проектом в карьере. Спустя два года он сыграл отрицательного персонажа по имени Джей Пи в растаманской комедии «Мальчик на троих» и вторую свою главную роль в молодежном слэшере «Топор». Во время работы с Адамом Грином Джоэль так загорелся идеей «олдскульных» ужасов, где практически отсутствует компьютерная графика, что решил в будущем сам что-нибудь сделать в этом жанре. На волне вдохновения он в содружестве с тем же Грином срежиссировал триллер «Спираль», в котором сыграл главного злодея.
В 2009 году мировой бокс-офис взорвался под натиском ожидаемого всеми фантастического эпика «Аватар», режиссер которого Джеймс Кэмерон не снимал фильмы одиннадцать лет. В нашумевшей картине Муру досталась роль одного из ученых, управляющих телами инопланетных существ. Потом был еще один хоррор в 2011 году, вышедший под названием «Челюсти 3D» и небольшой эпизод в криминальной драме Оливера Стоуна «Особо опасны». В настоящее время Джоэль Мур снимается сразу в двух продолжениях «Аватара» и готовит к прокату свой новый режиссерский проект, комедию «Убийство Уинстона Джонса».
