После окончания средней школы в Ostsee-Gymnasium Timmendorfer Strand Свен сначала подрабатывал продавцом в киоске и в компании по аренде шезлонгов, а затем устроился автором скетчей на телеканале RTL. Здесь он разработал шаблоны скетчей для Hape Kerkeling, Ingolf Lück, Wigald Boning и Götz Alsmann, а также руководил им. В 1994 и 1995 годах работал внештатным режиссером шоу Till & Obel Show и RTL Saturday Night. За этим последовали фильмы для ZDF, получившие награду «Золотая камера», режиссерская работа для Switch, телевизионный фильм Request from Exand и рождественский гала-концерт Thank you Anke. Дальнейшая режиссерская работа включала 24 эпизода комедийного сериала Anke с Анке Энгельке, сериал Berlin, Berlin и Alles Atze с Аце Шредером.
Унтервальдт-мл. дебютировал как режиссер полнометражного художественного фильма в 2001 году с экранизацией романа Ральфа Кенига «Wie die Rabickel». Вместе со своим другом Отто Ваалкесом он написал сценарий 7 Dwarves – Men Alone In the Woods и также выступил режиссером фильма. Следубщей его работой стал фильм 7 Zwerge - The forest is not enough. 7 октября 2008 года Унтервальдт отпраздновал мировую премьеру своего нового комедийного фильма «U-900» (с Аце Шредером и Ивонн Каттерфельд среди других) в Эссене. В 2010 году в кино вышла его пародийная комедия Ottos’s Eleven.
