Chou Yun-Fat kambag'al oilada tug'ilgan: uning onasi tozalovchi bo'lib, sabzavot fermasi tutgan, otasi neft qazib olish kompaniyasida ishlagan.
17 yoshida Chou maktabni tashlab, oilani boqish uchun yordam berish uchun ishlagan. U pochta xizmati, kamera sotuvchisi, taksi haydovchisi bo'lib ishlagan. Bir kun u mahalliy televizion kompaniya "TVB" da aktyor-stajyorlarga e'lon berganini ko'rdi. U vakansiyaga javob berdi va studiya bilan uch yillik shartnoma imzoladi.
Dastlab Chou Yun-Fatga seriallardagi rollar taklif qilingan. Biroq, 1980-yilda "The Bund" nomli mashhur xitoy serialidagi suratga olinganidan keyin aktyor yulduzga aylandi. 1983-yilda "Shang Hai tan xu ji" filmi chiqdi, unda artist jinoyat guruhi rahbari rolini o'ynadi.
1985-yilda Chou o'z ishi uchun e'tirof etildi va "Golden Horse Award" bo'yicha eng yaxshi aktyor bo'ldi. "Dang doi lai ming" (1984) filmi uchun u "Asian Pacific Film Festival" da "Eng yaxshi aktyor" nominatsiyasini yutdi.
"A Better Tomorrow" (1986) melodramasidagi roli Chou Yun-Fatga "Hong Kong Film Awards" da "Eng yaxshi aktyor" mukofotini berdi. Ushbu film Gongkong tarixidagi eng kassa filmiga aylandi. Undan keyin "A Better Tomorrow 2" (1987), "Killer" (1989), "A Better Tomorrow 3" (1990), "Krutamente svorennye" (1992) filmlari chiqdi.
Garchi aktyor qattiq yigit rollarini faol suratga olgan bo'lsa-da, u komediyalarda ham o'zini namoyish etdi. Xususan, 1988-yilda "Diary of a Big Man" filmida, 1992-yilda "Now You See Love, Now You Don't" da rol o'ynadi. Romantik blokbaster janrida "Love in a Fallen City" (1984) va "An Autumn's Tale" (1987) filmlari suratga olingan. Oxirgi film uchun Chou Yun-Fat "Golden Horse Awards" da eng yaxshi aktyor deb topildi.
1990-yillarning o'rtalaridan boshlab aktyorni Gollivudga taklif qila boshladilar. U "Ubuyi on zamen", "Korrumpioner", "Anna va qiroli" kabi filmlarda ishtirok etdi. 2007-yilda "Qaroqchilar Karyb dengizi: Dunyo chetida" trilogiyasida kapitan Sao Fen rolini ijro etdi.
Hozirgi vaqtda Chou Yun-Fat Xitoyning eng mashhur aktyorlaridan biri hisoblanadi.
