Dan o'sha ijodiy oilada o'sgan. Uning otasi, Frenk Gilroy, - dramaturg, Pulitser mukofoti g'olibi, onasi, Rut Doroti, - haykaltarosh va yozuvchi. Dan Gilroyning ukasi, Toni, ham taniqli ssenariy muallifi va rejissyor hisoblanadi.
1981-yilda Gilroy Dartmut kollejini tugatgan. U 1990-yillarning boshida "Korporatsiya 'Bessmertie'" va "Konvoyirlar" filmlari uchun birinchi ssenariylarini yozgan, 2005-yilda - Al Pachino bilan bosh rolni o'ynagan "Pullar ikki" dramasi uchun.
Aktyorning rejissyorlik debyuti 2014-yilda "Stringer" kriminal trillerida bo'lgan. Ushbu film uchun Dan Gilroy ssenariy yozgan, u uchun "Oskar" mukofotiga eng yaxshi original ssenariy nominatsiyasi bilan nomzod bo'lgan. Jami, Dan Gilroyning ishlarini xalqaro festivallar va assotsiatsiyalar mukofotlariga 9 marta nomzod qilgan. Boshqa filmlar ro'yxatida, Dan tomonidan ssenariy yozilgan "Zapredeliye", "Jivaya stal'", "Evolyutsiya Born" filmlari.
Gilroy mashhur aktrisa Rene Russo bilan turmush qurgan.