Jey Kortni oddiy, umuman aktyorlik oilasida tug'ilgan. Uning otasi – davlat elektr energiyasi kompaniyasining xodimi, onasi esa boshlang'ich sinflar o'qituvchisi. Maktabni tugatgandan so'ng Jey G'arbiy Avstraliya teatr san'ati akademiyasiga o'qishga kirdi.
Yosh aktyorning kinoDAGI birinchi ishi – "O'rta maktab o'quvchilari" (2005) qisqa metrajli filmidagi rol bo'ldi. Keyin "Barcha avliyolar" (2008) melodramasidagi epizod bo'ldi. Jeyning shuhrati "Spartak: Qon va qum" ko'p seriyali loyihasida ishtirok etganidan keyin keldi. U yerda u Spartakning do'sti va hamkori Varro rolini o'ynadi.
2012 yilda "Jek Riger" filmi ekranga chiqdi, bu yerda Jey Tom Kруз bilan birga ishladi, 2013 yilda esa Kortni boshqa Gollivud yulduzi – Bryus Uillis bilan loyihada ishtirok etdi. "Krepkiy oroshok: Yaxshi kun o'lmoq uchun" jangari filmida Jey Uillisning bosh qahramonining o'g'li rolini o'ynadi.
Kino ishidan tashqari Jey Kortni teatrda ham ishladi. "The Turning" spektaklida (Pert teatr loyihasi) ishi uchun u teatr mukofotini oldi.
2014 yilda Jey bir nechta filmda rol o'ynadi. "Divergent" romanining ekranlashtirilishida u "Jasoratli"larning rahbarlaridan biri Erik rolini, "Men, Frankenshteyn" filmida esa gorgulliarning qo'mondoni Gideon rolini ijro etdi. Shu vaqtning o'zida u "Suv izlovchi" va "Singan" filmlarining suratga olish ishlarida ishtirok etdi. Shuningdek, aktyor "Terminator. Genesis" filmida suratga tushayotgani ma'lum bo'ldi.
