Aktorning teatr karerasi 1919 yilda Ryazan Garnizon teatrining sahnasida boshlangan. 1922 yilda Erast Pavlovich V. E. Meyerxold teatriga o'tgan. 1926 yilda Rossiya Federatsiyasi Xalq Komissariati Teatr Masterliklarining Davlat Eksperimental Teatr Masterliklarini tugatgan.
Yosh artistning birinchi roli Aleksandr Fayntsimmerning "Poruchik Kije" komediyasidagi ad'yutant bo'lgan. Oradan ikki yil o'tgach, Erast Pavlovich rejissyorlikni sinab ko'rishga qaror qilgan. "Jenitba" filmida u rejissyor va bosh rol ijrochisi sifatida ishtirok etgan. Film aniq muvaffaqiyatli bo'lganiga qaramay, ko'rsatishga taqiqlangan. Ammo Garin o'zini yo'qotmagan va rejissyorlik tajribalarini davom ettirgan. 1938 yilda u "Doktor Kalyujniy" dramasi, 1942 yilda — "Prints va kambag'al", 1946 yilda — "Sinegoriya", 1964 yilda — "Oddiy mo'jiza" fantastikasi va 1966 yilda tarixiy komediya "Vesyoliye Rasplyuevskiye kunlar" filmlarini suratga olgan.
Shu vaqtning o'zida Garin kino suratga olish, teatrda va radioda ishlashga ulgurgan.
Urush yillarida Erast Pavlovich faqat to'rtta filmda rol o'ynagan: Ko'rsatishga taqiqlangan "Shveyk jangga tayyorlanmoqda", "Jangovar kinosbornik 7" komediyasi, "To'y" va harbiy drama "Ivan Nikulin — rus dengizchisi".
Keyingi o'n yilliklarda aktor ko'plab filmlarda rol o'ynagan, ulardan eng mashhurlari: Nadejda Kosheverova va Mixail Shapiro "Zolushka" myuzikli, Vladimir Petrovning "Revizor" komediyasi, Grigori Aleksandrovning "Elba daryosidagi uchrashuv" harbiy filmi, Fridrix Ermlerning "Nokamoli hikoya" dramasi, Eldar Ryazanovning "Manzilsiz qiz" melodramasi, Lev Mirskiy "Ikki kun mo'jiza" filmi, Leonid Gaydayning "12 stul" komediyasi va Aleksandr Seriy "Jentlmenlar omadi" afsonaviy filmi.
Shuningdek, Erast Pavlovich Garin ko'plab animatsion filmlarning ovozini berishda ishtirok etgan, ulardan: "Vinni Pux va tashvish kuni", "Vinni Pux", "Quyoshning qizi", "Dyuymovochka", "Jasur tikuvchi", "Palaka-yordamchi", "Sehrlangan bola", "O'rmon kontserti" va boshqalar.
Erast Pavlovich Garin 1980 yil 4 sentyabrda vafot etgan.
