1-iyul 1986-yilda Rostov-na-Donu shahrida tugʻilgan. Sakkiz yoshida model biznesini boshlagan, fotosuratlar uchun suratga tushgan, oʻn yoshida sahna ustida erkin defile qilgan, yana ikki yildan keyin "Imij" model agentligi bilan shartnoma imzolagan. 14 yoshida Natalya birinchi muvaffaqiyatga erishgan: u "Prima Dona" tanlovida gʻolib chiqqan, "Fotomodeli Janubiy Rossiya"ning finaliga chiqqan. 16 yoshida u Moskvada oʻtkazilgan Miss Pharma Cosmetics tanlovida birinchi oʻrinni egallagan va Pharma kosmetika kompaniyasining "yuzi" boʻlgan.
13 yoshida Nikolaeva jurnalistlik faoliyatini sinab koʻrgan: u mashhur Rostov gazetasi va "Xorijda" moda jurnalida "Kumirlar" va "Podiyum" rubrikalarida boshlangʻich modellarga maslahat bergan. Natalya hozirgacha Rossiya Jurnalistlar Ittifoqi a'zosi boʻlib qolmoqda.
2003-yilda maktabni tugatgandan keyin Nikolaeva Rostov davlat universitetining jurnalistika fakultetiga oʻqishga kirdi. Talaba boʻlganida u "Miss Universe 2005 – Rossiya" tanlovida ishtirok etib, unda gʻolib boʻlib, mamlakatni jahon bosqichida vakillik qilgan, ammo final oʻntaligiga kira olmagan. Bunda tayyorgarlik uchun vaqtning etishmasligi va homiylik yoʻqligi oʻz rolini oʻynagan.
Natalya kino debyutini 2005-yilda qilgan: "Miss Universe"ning Rossiya bosqichidagi finalchilar uchun maxsus ssenariy "Soldatlar" teleserialida yozilgan. Bundan tashqari, Nikolaeva "Papa na barcha qoʻllarda" (Alisa Ivanov) va "Dostoyevskiy" (Yekaterina) loyihalarida ishtirok etgan.
2010-yilda Natalya VGIKni qizil diplom bilan tugatgan va bir yildan keyin "Vkus granata" teleserialidagi bosh qahramon Asya Rybakovani, bolalar uyida tarbiyalangan gʻalati taqdirli etimni oʻynagan.
Hozirgi kunda Nikolaeva model biznesini tashlab, kino sohasiga toʻla berilib ketgan. 2013-yilda premyerasi rejalashtirilgan "Vangeliya" televizion filmida u mashhur bashoratchi Vanganing yoshligidagi rolini ijro etadi.
Natalya ingliz va koreys tillarini biladi, sayohat qilishni yaxshi koʻradi. Faol turmush tarzini olib boradi, sport bilan shugʻullanadi: ayniqsa, togʻli changʻi, snoubord, fitnes, arab raqslari va ot minish uni jalb qiladi.
