U GITISda Oleg Tabakov ustaxonida o'qigan. Institutni tugatgandan keyin "Sovremennik" teatrida ishlagan. 1986 yilda Oleg Tabakov Teatr-studiyasiga o'tgan.
Kinodagi birinchi rollari epizodik bo'lgan. 1984 yilda satirik komediyada "Yolg'iz kommersantning yutqazi" filmida lotinamerikalik Raul rolini o'ynash uchun yosh aktyorga ishonch bildirilgan. O'sha yillardagi eng sezilarli kino ishlarini "Vezuchaya", "Ispaniya aktrisasi rus vaziri uchun", "Katala", "Taksi-blyuz" filmlarida ishtirok etganligi deyish mumkin. Ajabo, lekin kino kinematografiyasining turg'unlik davrida, 90-yillarning o'rtalarida u faol suratga olishni boshlagan. O'sha davrda kam sonli aktyorlar o'zlarini talab qilinuvchi deb atash mumkin edi.
"Agentlar KGB ham sevib qoladi", "Alisa va Bukinist", "Krysiny ugol", "Limita", "Gladiator po naymu" – bu o'sha yillarda u ishtirok etgan filmlarning hammasi emas.
80-yillarda Gazarov rejissyorlik faoliyatiga kirishni boshlagan. Uning ekrandagi debyuti – melodramasi "Kreyzi". O'z ustozi Oleg Tabakov bilan Gazarov "Krysha" spektaklini sahnalashtirgan. 1995 yilda uning "Revisor" ekranlashtirilgan versiyasi ekranga chiqqan. 1991 yilda Sergi Gazarov "Tabakerka"ni tark etgan. Teatr faoliyatiga u 1998 yilda, Moskva dramatik teatri "D"ning bosh rejissyori bo'lib qaytgan.
2000 yildan boshlab aktyor seriallar suratga olishni boshlagan. Uning birinchi televizion urinishlari muvaffaqiyatli bo'lgan: "Imperiyani zarbaga" filmini tomoshabinlar iliq qabul qilgan. Bir yildan keyin Gazarov yana bir loyihasini, televizion seriali "Beshinchi ugol"ni yakunlagan. Ikki yildan keyin rejissyor yana bir TIV asarini – "Temno ot"ni taqdim etgan.
2006 yilda Tigron Keosayan komediyasi "Zayats baloq ustida" ekranga chiqqan, bu filmda Sergi Ishxanovich tsigansko baron rolini o'ynagan, u o'z qizini kambag'al tsigan bilan turmushga berishdan boshqa chora yo'q, chunki sovchi o'zi Brejnev bo'lgan.
Oxirgi aktyorlik ishlaridan Shimiz rolini – sarguzasht-kiyberpunk "O'yinda: Yangi daraja" filmida, Fyodor Graube rolini – "Doktor Tyrse"da, psixoterapevt rolini – detektiv "Kim men?"da ajratib ko'rsatish mumkin.
