Vodim 17-iyun 1976-yilda Shimoliy Osetiyada, Vladikavkaz shahrida tug'ilgan. Kelajak aktyor Digor qishlog'ida o'sgan va aktyor bo'lish haqida hech o'ylamagan. Maktabdan keyin u yarim yil veterinariya bo'yicha o'qigan. Uning tanlovi, o'zining aytishicha, "dostlik tuyg'ulari" ta'sirida bo'lgan: do'sti kirishni taklif qilgan va Vodim, shifokorlar va hayvonlarga hurmat bilan munosabatda bo'lgan, itoatkorlik bilan rozi bo'lgan. Ammo olti oydan keyin uning taqdiriga tasodif aralashdi. "Do'stim Valeri Tsariyev va Irina Bessolova tomonidan ochilgan san'at fakulteti haqida gapirdi. Hujjatlarni qabul qilishning oxirgi kuni ikki kundan keyin tugaydi... Va men qaror qildim! Meni bunday qarorga nima undaganini tushuntira olmayman. Aktiorlik kasbini bu paytgacha hech o'ylamagan edim, — deydi Vodim. — Bir oy davomida oilamdan yashirincha o'qidim, keyin tan oldim".
Ammo Osetiyada Vodim o'qishni tugatmagan. "Bimbbolat Vataev Osetin teatr uchun kurs ochgan, tanlanganlar Shchukin o'quvchiligiga yuborilgan. Qabul komissiyasi ba'zi a'zolari mening nomzodimga qarshi chiqqanlar: 'Yengib bo'lmas Digor aksenti'. Biroq usta meni qo'llab-quvvatladi", — deydi aktyor. O'sha vaqtda Moskvadan Yuriy Avsharov kelib, yosh odamni o'z shogirdi sifatida qabul qilgan. 2002-yilda Vodim Shchukin nomidagi teatr o'quvchiligini tugatgan. Keyin Togonka teatriga qabul qilingan. Teatrga ilhomlanib, Vodim kino suratga olish takliflarini rad etgan, garchi juda xohlagan: masalan, u Fedor Bondarchukning "9-rota" filmiga va boshqa mashhur rejissyorlarning takliflarini rad etgan. Ammo aktyorning mudofaasi rejissyor Yegor Konchalovskiy tomonidan "Antikiller 2: Antiterror" (2003) filmida suratga olish taklifi bilan buzilgan. Tsallati baribir teatrga "xiyonat" qilib, Nasimning jangchi roli uchun o'ynagan. Garchi bu rolni debyut deb bo'lmasa ham – teatrgacha Vodim kino suratlarida epizod rollarini o'ynagan.
Aktyorlik karerasini boshlaganidan keyin, Vodim Rossiya rejissyorlari tomonidan dastlab Osetin aktyorni asosan brutal kavkazlik amplyuada ishlatishiga toqat qilishga majbur bo'lgan. "Banditni o'ynash mumkin, lekin uning ehtiroslari, ichki dunyosi, fazilatlari va kamchiliklari bilan tirik insonni ko'rsatish, xuddi Al Pachino yoki Robert de Niro qilgandek", — deydi aktyor. Keyingi filmi "Tuproq" (2005)da unga an'anaviy "kavkazlik jangchi" tasavvuridan chiqishga muvaffaq bo'lgan. Uning qahramoni – polkovnik Murod, sobiq ofitser, "sharafli odam, holatlarning asiri". Ushbu aktyorlik ishi uchun Vodim "Jangovar birodarlikni mustahkamlash" ordeni bilan taqdirlangan.
2009-yilda Vodim Igor Voloshinning "Olimpius Inferno" deb nomlangan skandal filmida, Tshinvaldagi osetin-gruzin mojaroiga bag'ishlangan, paydo bo'lgan. U Gruziya kontrrazvedkasining kapitan Vaxo rolini ijro etgan. 2011-yilda Vodim Tsallati bir necha televizion loyihalarda asosiy rollarda paydo bo'lgan. Genadiy Ananyev va Yuriy Boyko nomidagi hikoyaning ekranlashtirilgan "Oq otuvchi tog'lar" filmida Xasan nomli nufuzli jangchi rahbari rolini o'ynagan – bu film Panxis daryosida vatanini himoya qilayotgan chegara qo'riqchilari haqida. "Qizil oqda" detektiv loyihasida (u 2009-yilda suratga olingan, ammo faqat 2011-yilda efirga chiqqan) u Davlat narkokontroli polkovnigi sifatida yaxshi obrazni yaratgan. Vodimga dramatik rollar mos keladi, garchi ba'zida u orzu qilgan romantik obrazlar ham beriladi. Masalan, "Diversant 2: Urushning oxiri" mini-serialida (2007) Tsallati ikkinchi darajali kapitan Daur rolini o'ynaydi, u go'zal qizga nisbatan ehtirosli tuyg'ularni his qiladi. Va mashhur komediya seriali "Internlar"da (2010-dan) u anestezist shifokor Dovud rolini o'ynaydi, u go'zal-ovchi, Varvara Chernous qahramonining qiziqishi ko'rsatilgan.
