Константин Ивлев решил помочь заведениям Боровска. Он сразу отмечает основные проблемы: разболтанные и непрофессиональные официанты, один из которых родственник Тамаза. Вторая проблема - холод в помещении, так как хозяин экономит электричество и не может сделать прихожую. Третья проблема - слабая кухня, несмотря на большой опыт поваров. Первым он посетит ресторан русской кухни «Изба». Генеральный директор пытается вернуть заведению прежний успех. Но непрофессионализм официантов и постоянные долги мешают это сделать. Что придумает команда «На ножах», чтобы «Изба» стала популярной у местных жителей и туристов?
