На первый взгляд, в ресторане «Синяя борода» в Перми, практически нет проблем. Но отсутствие посетителей говорит об обратном. Какие минусы найдет Константин Ивлев у заведения и что захочет изменить в нем, покажет программа «На ножах». . Ведущий и шеф-повар Константин Ивлев провел его полный ребрендинг: сменилось название, вывеска, дизайн, интерьер и меню. Бар стал «Рыбным местом», акцент сделали на рыбное меню. Также в меню появились роллы, паста, сэндвичи, салаты, супы, начос, бургеры. Средний чек составлял 400 рублей. В заведении насчитывалось до 45 посадочных мест.
