Едим дома 4 сезон 69 серия - Бисквитные блины с медово-ореховой начинкой

2 порции время приготовления 40 мин. 1 стакан муки 4 яйца 1/3 стакана сахара 3/4 стакана молока 1/3 стакана газированной минеральной воды 50 мл растительного масла щепотка морской соли Начинка: 100 г фундука 100 г жидкого меда 25 мл рома или коньяка 1. Муку просеять. 2. Отделить белки от желтков. 3. Желтки взбить с сахаром, солью и молоком. 4. Не переставая взбивать, всыпать небольшими порциями муку, в конце добавить минеральную воду. 5. Белки взбить в крепкую пену, осторожно ввести в тесто и испечь на растительном масле блины - они должны получаться толще, чем традиционные масленичные блинчики. 6. Орехи подсушить в духовке, очистить от шелухи и порубить ножом. 7. Мед подогреть, добавить в него алкоголь и орехи. 8. Смазать блины начинкой, свернуть треугольным конвертиком и тут же подавать!