4 порции
время подготовки 1 ч. 10 минут
время приготовления 15 минут
4−5 стейков телятины на косточке
пучок шалфея, розмарина и тимьяна
1 головка молодого чеснока
2−3 ст. ложки оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Розмарин, шалфей и тимьян крупно нарезать.
2. Так же крупно нарезать головку чеснока.
3. Соединить чеснок с травами, посолить и поперчить, еще немного порубить ножом, влить оливковое масло.
4. Телятину выложить в большую плоскую форму, присыпать сверху зеленым маринадом, затянуть пленкой и оставить мариноваться примерно на час.
5. Жарить на гриле по 7−10 минут на каждой стороне.
Отзывы