Едим дома 14 сезон 268 серия - Салат «Цезарь» с чипсами из пармезана

3 порции время приготовления 25 минут 100−150 г листьев салата романо 150 г мелко натертого пармезана 7−8 анчоусов 1 отварной желток сок 1/2 лимона 2-3 ст. ложки оливкового масла 1 ст. ложка горчицы Духовку предварительно разогреть до 180◦С. 1. 2 анчоуса мелко порубить. 2. Растереть желток, горчицу, порубленные анчоусы, лимонный сок, оливковое масло, добавить 1−2 ст. ложки кипяченой воды. 3. Полить листья салата получившейся заправкой, присыпать 2 ст. ложками пармезана. 4. Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить на нее оставшийся натертый пармезан в форме небольших лепешек и отправить в разогретую духовку на 5−7 минут. 5. Разложить на листьях салата оставшиеся анчоусы и чипсы из пармезана.