Едим дома 8 сезон 143 серия - Фасоль с маринованными артишоками

2 порции время подготовки 5 часов время приготовления 50 минут 2 горсти фасоли 4 маринованных артишока большой пучок петрушки и укропа 1 помидор 1 стебель сельдерея 1 луковица 2 зубчика чеснока несколько перьев шнитт-лука 50 мл сухого белого вина 2-3 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка горчицы 1 лавровый лист несколько горошин душистого перца щепотка смеси нескольких видов перца щепотка розового перца 2/3 ч. ложки морской соли 1. Фасоль замочить на ночь, утром воду слить и залить свежей водой. 2. Лук и чеснок почистить, помидор и сельдерей разрезать пополам. 3. Добавить к фасоли подготовленные овощи, лавровый лист, душистый перец и отварить. Когда фасоль будет практически готова, посолить. Бульон, в котором варилась фасоль, слить и сохранить. 4. Артишоки разрезать на четыре части, соединить с фасолью. 4. Приготовить заправку: к 1/4 стакана бульона, в котором варилась фасоль, добавить горчицу, растительное масло, немного соли и смеси перца, влить вино и перемешать. 5. Петрушку, укроп и шнитт-лук мелко нарезать. 6. Полить фасоль с артишоками заправкой, выложить на блюдо, посыпать зеленью, перемешать, посыпать розовым перцем.