2 порции
время приготовления 30 минут
100 г бурого риса
2 гриба портобелло
горсть вешенок
горсть мелко рубленной петрушки
5-6 шампиньонов
1/2 луковицы
5 зубчиков чеснока
сок 1/2 лимона
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки прованских трав
щепотка молотой корицы
щепотка свежемолотого черного перца
2/3 ч. ложки морской соли
1. Рис отварить, как указано на упаковке.
2. Все грибы почистить и нарезать пластинками.
3. Чеснок почистить и порезать крупно, лук - тонкими полукольцами.
4. Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить лук и чеснок.
5. Добавить грибы, прованские травы, посолить и поперчить и жарить на медленном огне 5 минут.
6. Добавить корицу и сок лимона, перемешать и снять с огня.
7. Выложить в сковороду отваренный рис, перемешать, затем добавить рубленую петрушку.
Отзывы