2 порции
время приготовления 35 мин.
450 г тушек кальмара
2 мясистых помидора
1 красная луковица
100 г любого салатного микса
небольшой пучок кинзы
1/2 авокадо
1/4 свежего перца чили
сок 1 лимона
3–4 ст. ложки оливкового масла
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/2 ч. ложки морской соли
1. Луковицу и авокадо почистить.
2. Авокадо, помидоры, лук, чили, кинзу изрубить и все перемешать.
3. Выложить на большое блюдо салатный микс, половину нарубленных овощей, чуть-чуть взбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить.
4. Кальмары как следует промыть, удалить грубые части, просушить бумажным полотенцем.
5. На хорошо разогретой сковороде–гриль обжаривать кальмары по 1 минуте на каждой стороне.
6. Выложить кальмары на салат, взбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, поперчить и посолить.
7. Сверху разложить оставшиеся порубленные овощи, еще раз слегка посолить и поперчить, взбрызнуть оливковым маслом и лимоном.
Отзывы