10 шт. (5 порций)
время приготовления 55 минут
250 г муки
120 г фундука
100 г сахара
2 яйца
50 г шоколадных капелек для выпечки (можно взять натертый или порубленный ножом шоколад)
мелко натертая цедра 1 апельсина
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка сливочного масла
1 ч. ложка лимонного сока
щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 190◦С.
1. Соду погасить лимонным соком, соединить с мукой и солью.
2. Яйца взбить с сахаром в светлую воздушную массу, добавить цедру апельсина.
3. Ввести яйца в муку и вымешать тесто.
4. Вмешать орехи и шоколад.
5. Сформировать из теста плоский рулет.
6. Застелить противень бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 25−30 минут.
7. Нарезать пропекшийся рулет на небольшие сухарики толщиной примерно 1 см, вернуть их на противень и подсушивать в духовке еще 7−10 минут.
Отзывы