Едим дома 13 сезон 254 серия - Свинина на ребрышках с шалфеем, апельсинами и репкой

4 порции время приготовления 50 минут 4 свиные котлеты на ребрышках 2 апельсина 4−5 небольших реп 1 большая луковица 4−5 веточек шалфея 2−3 ст. ложки оливкового масла 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца 1 ч. ложка морской соли Духовку предварительно разогреть до 200◦С. 1. Репу разрезать пополам и отваривать в кипящей воде в течение 5 минут. 2. Цедру апельсинов снять и мелко нарезать, сок выжать. 3. Лук почистить и нарезать полукольцами. 4. Свинину вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить с обеих сторон, отправить на сковороду и обжарить до золотистой корочки. 5. Разогреть в сковороде 1−2 ст. ложки оливкового масла, обжарить лук до золотистого цвета. 6. Выстелить противень фольгой, выложить на нее лук, а сверху куски свинины и вареную репу, посолить и поперчить, добавить листья шалфея, цедру апельсина, полить все апельсиновым соком, взбрызнуть оливковым маслом и поставить под гриль. 7. Через 10 минут свинину перевернуть и запекать еще 5−10 минут.