Сюжет мультфильма «Колючая и ушастый» (2025) рассказывает о Холли — десятилетней сиротке-ежике, которая живет вместе со своим братом-близнецом Питом в старом маяке. После потери родителей Пит становится чрезмерно осторожным и старается оградить сестру от любых опасностей. Он практически не выходит наружу и считает, что за стенами маяка их подстерегают неприятности. Холли, напротив, совсем не хочет проводить всю жизнь взаперти. Она смелая, любопытная и мечтает увидеть внешний мир и однажды стать частью большой, веселой семьи. Особенно ее привлекает жизнь соседей — многочисленной семьи кролика Уолтера, у которого больше пятидесяти детей. Для Холли эта семья выглядит полной противоположностью ее собственной жизни: там постоянно что-то происходит, а дом наполнен движением и общением.
Уолтер в действительности живет совершенно иначе, чем Холли представляет себе идеальную семью. Он — отец 53 детей и практически постоянно занят домашними обязанностями. Большая семья требует от него постоянной работы, поэтому кролик устает от однообразной ежедневной рутины и начинает мечтать о переменах. Единственное время, когда ему удается ненадолго остаться одному, он проводит за чтением иллюстрированных историй о рыцарях. Эти комиксы позволяют Уолтеру мысленно покидать привычный мир и представлять себя героем захватывающих приключений. В его воображении существует иная жизнь, непохожая на бесконечные домашние заботы.
Пути Холли и Уолтера неожиданно пересекаются. Холли сталкивается с опасностью, связанной с кошкой, занимающейся ловлей крыс. Уолтер пытается помочь девочке, и в итоге получает сильный удар по голове. После этого он теряет память. Однако последствия травмы оказываются еще необычнее: Уолтер перестает воспринимать окружающий мир таким, каким он является на самом деле. Он начинает считать себя отважным рыцарем по имени сэр Балдердэш Великий — героем, воином и легендой из любимых историй. Его восприятие действительности меняется настолько сильно, что привычные предметы и события начинают казаться частью настоящего рыцарского приключения.
Холли быстро понимает, что произошедшее дает ей возможность впервые вырваться из привычной изоляции. Она пользуется потерей памяти Уолтера и говорит ему будто она является его приемной дочерью, а они вместе отправились в большое путешествие. Для Холли эта ложь становится способом получить то, о чем она давно мечтала, — свободу и приключения. Уолтер, не помня своей прежней жизни, верит ей и начинает действовать в соответствии с новой ролью. Так возникает необычный дуэт: маленькая ежиха, стремящаяся увидеть мир, и кролик, уверенный, что превратился в героя рыцарского романа.
