U aktyorlik kasbini bolalikdan bilgan, chunki uning ota-onasi artistlar bo'lgan. Uning televideniyadagi debyuti "ABC Saturday Morning Special" mashhur shanba shouida bo'lgan. Bundan tashqari, o'spirinlik yoshida u turli millatlar bolalari qo'shiq aytadigan "CityKids" guruhining ishtirokchilaridan biri bo'lgan. Ushbu irqiy tolerantlikni targ'ib qilishga qaratilgan loyihaning rahbari Jim Xenson (Jim Henson) bo'lgan. Shuningdek, aktyorlik karerasining boshida Desh Mayok "Law & Order" va "New York Undercover" kabi mashhur seriallarda kichik rollarda suratga tushgan.
1990-yillarda o'zining yorqin va esda qolarli tashqi ko'rinishi tufayli Desh Mayok "CBS" televizion kanali trillerida ruhiy muvozanatsiz yosh odam rolini o'tkazgan, u "Murderous Intent" deb nomlangan. Ushbu film 1995-yilda tomoshabinlarga ko'rsatilgan. Shundan so'ng u yana bir "CBS" serialida – "Pearl"da ishlagan. Bundan tashqari, o'n yilliklar chegarasida aktyor muntazam ravishda "Felicity" talabalik serialida paydo bo'lgan.
Desh Mayok uchun haqiqiy yulduz soati "Black Is White" mustaqil filmidagi roli bo'ldi, uning rejissyori Kris Meyer (Chris Meyer). Ushbu film ikki yosh, turli irq va turli ijtimoiy qatlamlarga mansub yigitlar tariqasini hikoya qiladi. Ushbu ishdan so'ng unga Barri Levinsonning (Barry Levinson) "Sleepers" filmida suratga tushish taklif qilingan. Ushbu kino 1996-yilda premyerasi bo'lgan. Bundan tashqari, o'sha yili "William Shakespeare's Romeo and Juliet" filmining suratga olishlari o'tkazilgan, uning rejissyori Baz Lurmann (Baz Luhrmann). Mayokga Benvolio roli berilgan. Ushbu filmning suratga olish maydonchasida Leonardo DiKaprio (Leonardo DiCaprio), Garold Perrino (Harold Perrineau), Jeymi Kennedi (Jamie Kennedy) kabi aktyorlar uchrashgan.
Hozirda Desh Mayok kino va televideniyada suratga tushishni davom ettirmoqda. 2007-yilda u Deyniel Uotersning (Daniel Waters) "Sex and Death 101" filmida paydo bo'lgan. O'sha yili Frensis Lourensning (Francis Lawrence) "I Am Legend" filmida Uill Smit (Will Smith) bosh rolni o'ynagan, Desh esa virusga chalinganlardan biri rolini o'tkazgan.
