Jon Entoni Gillis (uning haqiqiy ismi) 1975 yil 9 iyulda Detroyt shahrida musiqiy katolik ko'p bolali oilada tug'ilgan. U o'n bola orasida eng kichigi bo'lgan. Uning ota-onasi arxiyepiskop eparxiyasida ishlagan va yosh Jek poshnoq bo'lib ishlagan. 11 yoshida u "Rosaryani o'ldirish" (1986) filmida suratga tushgan. Biroq, bu lentada Janubiy Detroytning deyarli butun cherkov jamoasi ishtirok etgan. Bolaligida Jek klassik musiqaga qiziqib, baraban, gitara va pianino chalishni o'rgangan va haqiqatan ham ruhiy seminariyaga kirishni rejalashtirgan, ammo u erga yangi kuchaytirgichni olib borib bo'lmaydi deb o'ylagan. Shuning uchun davlat maktabiga borishga majbur bo'lgan. 15 yoshidan Uayt oila do'sti Brayen Maldun huzurida mebelni qoplash mahoratini o'rgangan. Jek aynan Maldun uni pank-musiqaga o'rgatgan va do'stlar bilan "Qoplagichlar" deb nomlangan guruhda birga o'ynashga undagan, deb aytgan. Jek o'zining mebel ustaxonasi ochgan, uning shiori "Sizning mebelingiz o'lik emas" bo'lgan. Garchi mijozlar ko'p bo'lsa-da, Jek o'z korxonasi foydasiz deb hisoblagan: u musiqaga tobora ko'proq sho'ng'ib ketgan. O'sha yillarni eslab, Uayt o'zini "qisqa sochli va aqlli yigit" deb atagan.
90-yillarda Jek barmen Megga oshiq bo'lib, ular 1996 yilda turmush qurishgan. Afsonaga ko'ra, Uayt uyda gitara chalganda turmush o'rtog'idan baraban chalgani va unga qo'shilishini so'ragan. Kutilmaganda juda yaxshi chiqqan va 1997 yilda juftlik The White Stripes (Oq chiziqlar) guruhini yaratgan.
Birinchi albom (1999) katta ommalashuvga erishmagan. Ehtimol, bu "Oq chiziqlar" tarixidagi eng qattiq, badiiy ma'noda, plastinka bo'lgan. The White Stripes – duet, bu yerda bas-gitara o'rniga Jekning ajoyib gitara chalinishi va Megning oddiy, lekin joyli baraban partiyalari kelgan. Basning yo'qligi va soddalashtirilgan barabanlar guruhning o'ziga xos xususiyati bo'lgan. 2000 yilda nikoh buzilgan, ammo sobiq er-xotini birga rok Olimpiadasini zabt etishni davom ettirgan va ba'zan o'zlarini aka-uka deb ataganlar.
2000 yilda De Stijl albomi chiqqan va guruh Buyuk Britaniyada mashhur bo'lib, u erda ularni radio orqali faol efirga chiqarganlar. 2003 yilda Uaytgacha kinofilm ommaga chiqqan, chunki u taniqli rejissyor Jim Jarmush bilan hamkorlik qilgan, u The White Stripes ijodining muxlisi. "Birinchi marta biz Nyu-Yorkda uchrashdik", – deya hikoya qiladi rejissyor. "Men kontsertda edim va sahna ortiga kirishga harakat qildim". Jarmush Meg va Jekka o'zining afsonaviy "Kofe va sigaret" filmining bir novellasida suratga tushishni taklif qilgan. Musiqachilar o'zlarini o'ynashgan, lekin ular musiqa haqida emas, balki Jek tomonidan yig'ilgan ixtirochi Nikola Teslaning katushkasi haqida gaplashganlar.
2005 yilda Jek yangi loyiha, The Raconteurs ("Hikoyachilar")ni yaratgan, u Brayen Benson, Jek Lourens va Patrik Kiler kabi musiqachilar bilan birlashgan. Uaytni alohida professionalizm ajratib turadi. Ko'p asboblari bo'lgan musiqachi sifatida u asosiy ishni bajaradi: baraban, klaviatura, labial garmoshka va boshqa asboblarda o'ynaydi. Bundan tashqari, u ovozning texnik jihatlarini yaxshi biladi, jihozlar va sozlashlar bilan shug'ullanadi va gitara ovozlarining yangi shakllarini va turlarini chiqaradi. 2003 yilda "Rolling Stones" jurnali Jekni barcha davrlarning 100 eng yaxshi gitarachi ro'yxatiga kiritgan – u 17-o'rinni egallagan.
Uayt aktyor va musiqachi sifatida rejissyorlar bilan hamkorlikni davom ettirmoqda. U Elisya Kiz bilan birga "Yana bir o'lim usuli" qo'shig'ini yozgan va ijro etgan, bu "Rahmdillik kvantasi" (2008) Bond seriyasining keyingi qismiga mo'ljallangan. 2012 yil boshida The White Stripesning tarqalishi haqida e'lon qilingan va aprel oyida Jek o'zining birinchi yakkaxon albomini chiqargan, u Buyuk Britaniyada musiqiy xit-paradda birinchi o'rinni egallagan. Jekning sevimli raqami – uch, shuning uchun "gitara-baraban-vokal" uchliki. Uayt ikkinchi marta turmush qurgan va ajrashgan. U qizi va o'g'ilni tarbiyalamoqda va ularga musiqaga muhabbatni singdirib bermoqda.
