Jozef Gilgan 1984 yil 9 martda Buyuk Britaniyaning Lankashir grafligi, Chorli shahrida tug'ilgan. U Endryu va Judit Gilgan oilasining birinchi farzandi bo'lib, keyinchalik ularning yana ikki qizi tug'ilgan. U Rivingtondagi boshlang'ich maktabni va Sautlenddagi o'rta maktabni tugatgan. Bolaligida Jozef ikki psixologik kasallik bilan kurashgan, ulardan biri – diskleksiya, ya'ni so'zlarni yozish va o'qishdagi qiyinchiliklar. Bundan tashqari, psixologlar unda diqqat etishib ketish sindromi va giperaktivlik aniqlangan. Aynan shu sabab oilasi uni teatr studiyasiga yuborgan, u erda keyinchalik Jozefni ajoyib iqtidorli aktyor sifatida tavsiflaganlar. Yaqinlar umid qilishgan,ki dramatik doirada mashg'ulotlar uning psixologik muammolari bilan kurashishga yordam beradi. Baxtli ravishda, hamma shunday bo'lgan.
Kollejga kirib, Gilgan ijodiy faoliyatni davom ettirgan, ammo tanlangan ixtisoslik – kiyim dizayni – tez orada uning qiziqishini yo'qotgan. Bir muddatda Jozef qurilishga kirib ketgan, ammo shtukaturchilik kasbi unga hech qanday qoniqish bermagan, faqat ozgina pul ishlashga imkon bergan. Ekranlarda Gilgan birinchi marta Britaniyaning "Taxtlar ko'chasi" teleserialida Jeymi Armstrong rolini o'ynagan. Ushbu serial, rejissyor Toni Uorren tomonidan suratga olingan, bir necha avlod ingliz aktyorlariga bebaho tajriba bergan. "Taxtlar ko'chasi" 1960 yildan beri efirga chiqarilib, rekord darajaga yetgan – ettiminchi mingdan ortiq epizod. Gilgan u yerda uch yil davomida, 1994-1997 yillar oralig'ida suratga tushgan. Shundan so'ng u bir muddat televideniyadan dam olib, spektakllarda o'ynagan. Jozef hatto irland millatchisi Brendan Bexenning avtobiografik romaniga asoslangan spektakl safariida ham ishtirok etgan. Koloniyada jazo o'tayotgan o'spirin haqidagi hikoyada Jozef Charli Milluvol rolini ijro etgan. Spektakl ko'plab tanqidchilarning ijobiy baholari olgan va Edinburg Frindj festivalida ishtirok etgan.
2006 yilda Jozef "Emmerdeyl fermasi" seriali bilan televideniyaga qaytgan. Tez orada uni Sheyn Medouz rejissyorligidagi "Bu Angliya" dramatik kriminal tasviri uchun taklif qilishgan. Bir necha yildan so'ng film Britaniya kino akademiyasi tomonidan "Eng yaxshi Britaniya filmi" nominatsiyasida mukofotga sazovor bo'lgan. 2010 yilda "Emmerdeyl fermasi" loyihasini tark etgach, aktyor Reg Trevis rejissyorligidagi "Turar joy" filmida ishlagan, keyin esa mashhur "Chiqindilar" serialida ishlagan. Serialda markaziy qahramonlardan birini almashtirib, Jozef Vudi nomi bilan tasvirlangan yigitni o'ynagan, u vaqti-vaqti bilan turli odamlarga aylanadi. 2012 va 2013 yil boshlarida Gilgan "Naprolom" filmi va "Qassoblar ko'chasi" serialida ishtirok etgan.
