Кайлер Ли Вест, урожденная Поттс, появилась на свет 10 апреля 1982 года в городе Шарлотт, штат Северная Каролина, в семье Ивонн Нортон и Роберта Поттса. Ли росла в местечке Вирджиния-Бич, штат Вирджиния, где ее родители содержали бизнес по потере лишнего веса. Однако, когда Кайлер было восемь лет, семейный бизнес обанкротился, и через несколько лет после распада брака родителей Ли вместе с матерью и братом Кристофером Хайманом Ли, который ныне тоже является актером, а также дизайнером, переехала в Майами, штат Флорида, где ее мать повторно вышла замуж за своего первого супруга.
Еще в восьмом классе Кайлер начала работать моделью, а вскоре стала появляться в местных рекламных роликах и участвовать в телевизионной новостной программе для подростков «Hall Pass». В 1999 году Ли и ее мать перебрались в Лос-Анджелес, штат Калифорния, для того чтобы девочка смогла развить свои актерские способности.
В возрасте шестнадцати лет на одном из кастингов Кайлер встретила своего будущего мужа, двадцатилетнего начинающего актера Натана Веста. Они начали отношения, и Ли ушла из родительского дома, переехав к Весту. Молодые люди, оба прожившие довольно трудное детство, довольно скоро пристрастились к марихуане и кокаину. В 2001 году это зашло настолько далеко, что стало мешать карьере Ли, вместе с Вестом они обратились в церковный приход, который помогает наркозависимым, и уже через год, поборов дурную привычку, пара поженилась на Аляске в окружении своих ближайших родственников и друзей.
На большом экране Ли дебютировала в 1997 году в спортивной комедии «Академия кикбоксинга». А в 2001 году она поучаствовала в съемках молодежной комедии «Недетское кино». В последние годы актрису можно было увидеть в драме «Девятнадцатая жена», триллере «Тормоз» и мелодраме «Окно в страну чудес».
Кроме того, Кайлер активно снимается в многосерийных картинах, она появлялась в сериалах «Седьмое небо», «Практика», «Тихая гавань», «Шоу 80-х», «Женский клуб», «Северный берег», «Анатомия страсти», «Встреча выпускников», «Частная практика», «Такси: Южный Бруклин».
Она также поучаствовала в съемках клипа Мэрилина Мэнсона «Tainted Love», саундтреку к фильму «Недетское кино».
Кайлер является номером шестьдесят пять в списке самых привлекательных женщин по версии журнала «Maxim» за 2002 год.
Ли и Вест имеют троих общих детей - Ноа Вайлд, Тайлин Ли и Энистон Каэ, своего третьего ребенка Кайлер вынашивала перед камерами сериала «Анатомия страсти», ее беременность была включена в сюжет.
