Butun umri davomida aktyor Kanadada yashagan va, garchi u ko'pincha Kaliforniyada suratga tushishi kerak bo'lsa-da, u AQShga ko'chib o'tmaydi, har safar o'z ona Quebeciga qaytadi. Bolaligida Mett Piterborodagi maktabda o'qigan (keyinchalik ma'lum bo'lishicha, shu yerda uning "Psi Faktor" serialidagi sherigi Berkli Xoul ham o'qigan). Maktabda Fruyer futbol o'ynagan, jamoada yarim himoyachi bo'lgan.
Kelongi aktyorning otasi, dengiz kuchlari ofitseri, jiddiy ravishda xokkey bilan shug'ullanardi. Professional xokkeychi bo'lishni orzu qilgan Mett ham, 15 yoshida og'ir jarohat olgani uchun sportni tark etishga majbur bo'lgan.
Buyuk Britaniyaga ko'chib o'tgach, yosh yigit dramatik san'atga qiziqib qoldi. U prestijli "Bristol Old Vic Theatre School"da aktyorlik mahoratini o'rgangan, bu maktabning bitiruvchilari o'z sohasida jiddiy tayyorgarlik ko'rishadi. Maktab o'qituvchilari yigitning iqtidorini va uning odatiy bo'lmagan aristokratik tashqi ko'rinishini e'tirof etishgan. Uzoq vaqt davomida aktyor Britaniya teatr sahnasida o'ynagan.
Kino uchun Fruyer 1980-yillarning boshidan beri suratga tushishni boshladi, uning hisobiga 100 dan ortiq film va serialdagi rollar bor. Ammo haqiqiy shuhratni unga ko'p seriyali loyihalar olib keldi. Kanadalik "Psi Faktor: Paranoormal hodisalar kronikasi" lentasida, 1996-2000 yillar oralig'ida efirga uzatilgan, aktyor Mett Pragerni o'ynagan. Fruyerning qahramoni "Ilmiy tadqiqot va rivojlantirish boshqarmasi"da kuratorlik bilan shug'ullanadi. Boshqarma a'zolari butun dunyo bo'ylab g'ayritabiiy joylarni tadqiq qilib, sirli tariqalarni tergov qilishadi.
Sirlar mavzusini, ularning javobi va tushuntirishi yo'q, aktyor "Supernatural" serialida davom ettirdi. Mashhur hikoya ikki aka-uka, Sem va Din Vinchesterlarning sarguzashtlari haqida, ular Amerika bo'ylab qora "Chevrolet Impala" mashinasida sayohat qilib, paranormal hodisalar bilan uchrashib, jinlar va arvohlar bilan kurashadilar.
Kanada ishlab chiqarishi bo'lgan "Intelligence" loyihasida Mett Ted Altmann rolini o'ynadi, u uyushgan jinoyatchilik bilan kurashish bo'limi direktori yordamchisi bo'lib, intriga yordamida o'z rahbari - Meri Spoldingning karerasini buzishga harakat qiladi.
Boshqa mashhur serial, aktyorning ishtirokida, "Eureka", 2006-2012 yillar oralig'ida televizor ekranlaridan tushmagan. Bu yerda u doktor Jim Teggert, hayvonlar bo'yicha ekssentrik ekspert rolida uyg'ondi. Sujet aytiladigan shahar Eureka shahri aholisining sarguzashtlari haqida, ularning hammasi olim va daholar. Har bir seriyada ular noto'g'ri ishlatilgan texnologiyalar natijalari bilan kurashishga majbur bo'lishadi. Ilmiy-fantastik lentaning barcha 5 fasli tomoshabinlar orasida doimiy muvaffaqiyatga ega bo'lgan.
Shuningdek, Fruyer amerikalik "Taken" mini-serialining suratga olishida ishtirok etdi. Sujet eng baland va sirli odamlarning begona sayyoraliklar bilan uchrashuv holatlari haqida. Uchta oila to'rt avlod davomida NLO bilan aloqada bo'lgan va har bir tariqa rejissyorlar tomonidan o'sha yoki bu tarixiy davrning xususiyatlarini hisobga olgan holda qayta yaratilgan. Ssenariy yozilishida AQShda yarim asr davomida mavjud bo'lgan aqlli begona hayot haqidagi afsonalar ishlatilgan.
O'zining iqtidorlari va aristokratik tashqi ko'rinishi tufayli aktyorga Sherlock Xolmsning hayoti haqidagi televizor loyihalariga bir necha marta takliflar kelgan. Va uning eng yangi ishlaridan biri - Jonatan Freyksning "Librarians" serialidagi abadiy Dalakyu roli, sirli "Ilon birodarlar" rahbari.
"Psi Faktor: Paranoormal hodisalar kronikasi" ko'p seriyali lentasini suratga olish vaqtida Fruyer o'zini prodyuser va ssenariy muallifi sifatida sinab ko'rgan.
