В застойное время на прилавках большинства магазинов страны было очень скудно, но только не на прилавках знаменитого Елисеевского магазина, гастронома №1 во всем СССР. Однако управлять таким сложным хозяйством - дело непростое. Каждый четверг Георгий Петрович Беркутов объезжает городских начальников, даже его шофер замечает, что по четвергам Георгий Петрович особенно задумчив.