Жан-Юг Англад появился на свет 29 июля 1955 года в маленьком городке Туар, Франция, в семье ветеринара и социальной работницы, и был младшим из троих детей. Отец Жан-Юга работал в ветеринарной клинике неподалеку от местного театра, поэтому уже с ранних лет Англад был очарован актерской профессией. Позже Жан-Юг окончил парижскую Высшую национальную консерваторию драматического искусства.
На большом экране Англад дебютировал в 1977 году в комедии «Прирожденный комик». За ней последовала работа в криминальной драме «Неблагоразумие», триллере «Диагональ слона», криминальной драме «Раненый человек», триллере «Подземка», боевике «Волки среди волков», мелодраме «37,2 утром», драме «Индийский ноктюрн», мелодраме «Болезнь любви», боевике «Никита», мелодраме «Летняя ночь в городе», драме «Гавен», комедийной мелодраме «Праздник», драме «Особенно по воскресеньям», триллере «Убить Зои», военной драме «Иона, который жил в чреве кита», мелодраме «Королева Марго», драме «Нелли и месье Арно», мелодраме «Скажи мне «Да», боевике «Максимальный риск», мелодраме «Лжецы», комедии «Тонка», мелодраме «Избирательное сродство».
В последние годы актер снимался в триллере «Невиновные», комедии «Преподаватель», триллере «Напротив», драме «Принцессы», триллере «Приключения трупа», драме «Лучший день моей жизни», боевике «Пекло», мелодраме «Твои руки на моей заднице», драме «Легче верблюду», триллере «Забирая жизни», драме «Нет неба над Африкой», комедии «День рождения», мелодраме «Бандит Гаспар», триллере «Фата Моргана», военной драме «Рукопожатие с Дьяволом», комедии «Двойная неверность», драме «Спрятанное лицо», триллере «Человек с синими кругами», драме «Граница», драме «Ваш сосед», мелодраме «Преследование», драме «Шанхай 1976», триллере «Во сне», драме «Вилла Амалия», комедии «Маркиз», триллере «Минеры 27», комедии «Верные друзья», триллере «Другая жизнь Ришара Кемпа», драме «Три безмолвия».
Кроме того, Англад принимал участие в съемках таких многосерийных картин, как «Господа присяжные заседатели», «Клан Сопрано», «Джон Адамс», «Налет», «Рани».
Жан-Юг упоминается в песне «Cosmopolitan» французского певца и композитора Винсента Делерма, а также является первым в истории мужчиной попавшем на обложку журнала о психологии «Psychologies».
В 1991 году Англад выпустил автобиографическую книгу под названием «Dans l'ombre de Gawin».
Актер не раз сталкивался с безмерной агрессией людей, так в детстве он подвергся сексуальному насилию от старшего брата своего друга, а в 2005 году он стал жертвой нападения и грабежа, в результате чего получил серьезные травмы.
У Жан-Юга есть двое сыновей – Пьер Луи и Эмиль, от его бывшей гражданской жены Мали Лекомт. А на съемках картины «Тонка» он познакомился с актрисой Памелой Су, которая впоследствии стала его супругой.
От своего отца Англад унаследовал любовь к животным – он является хозяином чихуахуа Эдди, который страдает слепотой. В свободное время Жан-Юг увлекается игрой на электрогитаре и каждый день занимается спортом.
