Джессика родилась 5 декабря 1980 года в Монреале, в Канаде. У нее есть три брата. Джессика свободно владеет французским и английским языками.
Джессика выросла в необычной семье. Ее мама работала переводчиком, а папа замещал высокий пост главы департамента образования университета МакГилл, однако вместе с тем оба родителя девочки были актерами. Отец Джессики был театральным педагогом и гастролировал с труппой театра, а мама играла в любительских спектаклях.
С самого детства, наблюдая за отцом, который бегал на репетициях с азартом ребенка, Джессика пришла к выводу, что и сама не прочь стать актрисой. В католической школе, где она училась, малышка Паре играла первые роли во всех спектаклях. Она также записалась в местную актерскую студию и играла в любительских постановках. Подростком снималась в телесериалах в эпизодических ролях.
В 19 лет Джессиика впервые попала в большое кино. Она дебютировала ролью Розали в мафиозной ленте «Новый дон 2» (1999). Затем появилась в небольшой роли в фильме «Возможные миры» (2000). Уже в 20 лет Паре стала главной героиней фильма Дени Аркана «Звездный статус» (2000). Джессика сыграла девушку, которая прозябала в глухой провинции, однако вскоре стала моделью и оказалась на авансцене шоу-бизнеса, в мире блеска и гламура. Эта драматическая роль принесла юной актрисе первое признание. Следом она сыграла соблазнительную лесбиянку в драме «Вас не догонят» (2001). Любовные сцены с актрисой Пайпер Перабо стали незабываемыми для зрителя и придали начинающей актрисе легкий флер скандальности.
В следующей главной роли Джессика появилась спустя три года. В 2003-ем Паре сыграла Нэнси Итон в драме Джерри Чиккоритти «Жизнь и смерть Нэнси Итон». В 2004-ом 24-летняя Паре сыграла одну из ведущих ролей в трогательной драме о любви «Одержимость». В этой ленте о случайностях любви она исполнила роль Ребекки — девушки главного героя (Джош Хартнетт), которая оказывается лишней, когда видит, что возлюбленный как одержимый бегает за своей прошлой любовью.
Также в 2004-2005 годах Джессика сыграла в американском телесериале «Джек и Бобби», посвященной двум братья, один из которых станет президентом. Паре исполнила роль возлюбленной одного из братьев.
В 2007-ом году актриса вышла замуж за писателя, продюсера и актера Джозефа М. Смита, однако их брак продлился всего три года.
После развода, в 2010-ом году, Джессика Паре отправилась на прослушивание в популярный американский телесериал «Безумцы» (с 2007), который был удостоен нескольких премий «Золотой глобус». Проект рассказывает о работе рекламного Агентства «Стерлинг-Купер», расположенного на престижной Медисон-авеню в центре Нью-Йорка, и жизни его креативного директора – мастера манипуляций и интриг – Дона Дрейпера. Поначалу Джессика пыталась получить второплановую роль проститутки, однако после длительных кастингов ее утвердили на роль любимой главного героя – девушки, которая в итоге закрутит роман с директором и станет его супругой Мэган. Благодаря этой роли, Джессика Паре стала невероятно популярна в Америке. А когда в одной из серий актриса спела, то произвела настоящий фурор, причем настолько громкий, что песню Джессики пришлось выпускать отдельным синглом (он вышел в марте 2012 года).
В 2013-ом году Паре возглавила актерский состав ирландской драмы «Резерв», где сыграла вместе с Брином Глисоном и Стэнли Таунсендом.
