Стивен Стрейт появился на свет 23 марта 1986 года в Гринвич-Виллидж, Нью-Йорк, в семье Джин и Ричарда Стрейт. Отец Стивена имеет английские корни, его семья живет в США с момента основания страны, а бабушка и дедушка по материнской линии были итальянскими эмигрантами.
Стрейт начал брать уроки актерского мастерства в возрасте одиннадцати лет, а в шестом классе уже участвовал в школьных постановках. Позже он занимался в студии известного театрального педагога Стелы Адлер, а также в студии «Black Nexxus» в Нью-Йорке.
В подростковом возрасте Стивен работал в модельном бизнесе, его можно было увидеть на страницах журналов «L'uomo Vogue», «Spoon magazine», «Details», «Surface», «Hollister Co.», «Pop magazine», также он работал с такими известными фотографами, как Брюс Вебер, Герб Ритц и Эллен фон Унверт.
Окончив среднюю школу, в 2004 году Стрейт перебрался в Лос-Анджелес, где ходил на прослушивания, а также подрабатывал в спортзале.
На большом экране Стивен дебютировал в 2005 году в фантастической комедии о веселой семье супергероев «Высший пилотаж», а уже на следующий год он появился в фильме ужасов о борьбе со злом «Сделка с дьяволом».
В 2008 году актер снялся в фантастическом боевике о доисторических приключениях «10 000 лет до н.э.» и в военной драме о солдатах иракской войны «Война по принуждению».
А уже на следующий год Стрейт поработал в комедийной драме о безумной итальянской семейке из Нью-Йорка «Сити-Айленд».
В 2012 году Стивен появился в триллере о загадочном городе «После», а на следующий год в комедии о взрослении отдельно взятой девушки «Спать с рыбами».
В 2014 году актер снялся в фантастической ленте о смертельном вирусе, бушующем в Лос-Анджелесе «Горячий».
Кроме того, Стрейт принимал участие в съемках таких многосерийных картин, как «Третья смена» - криминальной драме о ночных работниках, спасающих жизни, «Преследование» - боевике о поимке опасных преступников, «Месть» - детективной мелодраме о мести через годы, «Город мечты» - криминальной драме о событиях в шикарном отеле.
Стивен также известен и как музыкант, он подписал контракт со звукозаписывающей компанией «Lakeshore Records» и планирует записать и выпустить свой сольный альбом, также актер записал семь песен для саундтрека к музыкальной мелодраме «Неразгаданное».
В декабре 2007 года Стрейт женился на актрисе Линн Коллинс, известной по ролям в таких картинах, как «Люди Икс: Начало. Росомаха», «Роковое число 23», «Джон Картер».
