Едим дома 14 сезон 267 серия - Цветная капуста в кляре

2 порции время приготовления 30 минут 1 кочан цветной капусты 1 яйцо горсть мелкорубленой кинзы 3 ст. ложки муки с горкой 100 мл очень холодной газированной воды 1−2 ст. ложки соуса Наршараб 1−2 ст. ложки оливкового масла 1 ч. ложка карри 1/2 ч. ложки сладкой паприки 1/4 ч. ложки красного острого перца 1. Капусту разобрать на небольшие соцветия и отваривать в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут, затем воду слить. 2. Смешать карри, паприку и красный острый перец, ввести яйцо и взбить слегка все вместе. 3. Влить газированную воду, добавить муку и кинзу и еще раз взбить кляр. 4. Опустить в кляр капусту, перемешать хорошенько, чтобы все кусочки были покрыты. 5. Разогреть в небольшой глубокой кастрюльке немного оливкового масла и обжарить капусту в кляре до легкого золотистого цвета, затем выложить шумовкой на бумажное полотенце. Подавать капусту, полив ее Наршарабом.