4 порции
время приготовления 1 ч. 40 мин.
600–700 г абрикосов
200 г муки
110 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
50 г сахарной пудры
1 желток
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 190˚С.
1. Муку, 100 г сливочного масла, сахар, желток, соль и экстракт ванили вымешать в комбайне в однородную крошку.
2. Сформировать из теста шар.
3. В невысокую, смазанную оставшимся маслом форму для выпечки выложить тесто, распределяя его равномерно по дну формы, сделать бортик.
4. Поставить форму в холодильник на 30 минут.
5. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки.
6. Плотно уложить половинки абрикосов на тесто разрезом вниз, присыпать сахарной пудрой и выпекать в разогретой духовке 45 минут.
Отзывы