2 порции
время приготовления 1 ч.
Можно не добавлять сливочное масло — просто запеките айву с сахаром и соком лимона. Айва запекается долго, она из тех фруктов, которые любят, чтобы с ними обращались с горячей любовью — подвергали тепловой обработке. Одно из самых вкусных варений, которые я знаю, — это варенье из айвы. Оно получается густое и очень вкусно с каким-нибудь острым сыром или ветчиной.
4 айвы
100–150 г сливочного масла
100 г сахара
сок 1 лимона
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
1. Айву хорошенько вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами.
2. Большую форму для выпечки смазать сливочным маслом, слегка присыпать сахаром. Уложить айву в форму срезами вверх.
3. В каждую половинку айвы положить по 1 ч. ложке сливочного масла и 1 ст. ложке сахара, присыпать все сверху оставшимся сахаром, сбрызнуть соком лимона.
4. Закрыть форму фольгой и запекать в разогретой духовке 20 минут, затем фольгу снять и запекать еще 20 минут, чтобы айва закарамелизировалась.
Отзывы