Едим дома 11 сезон 219 серия - Чечевица по-мюнхенски

1 порция время приготовления 45 мин. Я готовлю чечевицу часто, особенно зимой, не только в будни, но и на праздничный стол. Я понимаю, для многих чечевица, как гречка для итальянцев. Но ведь мы знаем, что итальянцы гречку не понимают только потому, что готовить не умеют, поверьте, то же и с чечевицей. Если она правильно приготовлена, пальчики оближешь! Про легко усвояемый белок и витамины, минералы я вообще молчу. 150 г чечевицы 1 луковица 2–3 веточки мяты 1 зубчик чеснока 3 ст. ложки оливкового масла щепотка морской соли щепотка свежемолотого черного перца 1. Лук почистить и мелко порубить. 2. Мяту тоже порубить довольно мелко. 3. Чеснок почистить. 4. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности. 5. Добавить в сковороду чечевицу и прогревать, помешивая, в течение 1 минуты. 6. Влить 1 литр горячей воды, посолить, поперчить, добавить чеснок и мяту. Накрыть крышкой и томить на медленном огне до готовности. 7. Готовую чечевицу сбрызнуть оливковым маслом.